miércoles, 18 de mayo de 2011

¡SORPRESA!

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Para aquellas ocasiones especiales en las que te gusta sorprender a los demás, te presento un postre que dará que hablar!! 

martes, 17 de mayo de 2011

BOSTON CREAM PIE CUPCAKES

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La “Boston Cream Pie” es muy popular en EEUU, tanto por la sencillez a la hora de elaborarlo como por su esponjosidad. En realidad es un bizcocho relleno, que al parecer los colonos horneaban en los moldes de “pie”, ya que no tenían de los otros, quedando así reflejado en su nombre.
La receta original cabría pensar que es de Boston, pero no. Fue publicada en un periódico de Nueva York con la diferencia de que estaba coronada con azúcar glas. El chef francés M. Sanzian del “Boston’sParker House Hotel” decidió coronar este cake con el glaseado de chocolate, quedando definitivamente así y pasando a ser el postre oficial de Massachusets, cuya capital es Boston.

Son una delicia en versión cupcakes… ¡allá vamos!